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今が旬【イチゴ】の簡単レシピ8選〜ソルベ・ジャム・タルトなど甘くないイチゴも活用できる!

旬のイチゴはお手頃価格で購入できるので、たくさん食べたい! という方は多いのではないでしょうか?


この記事では、イチゴを使った簡単レシピを8選ご紹介します。SNSで人気のイチゴ飴や淡いピンクがきれいなイチゴミルクなど、見た目が華やかなレシピがたくさん。

甘さが足りないイチゴも活用できますよ。

目次 [開く][閉じる]

【SNS映え抜群】ビックリするほど簡単! 屋台のカリカリいちご飴

人気のイチゴ飴を手作りできたらうれしいですよね。こちらのレシピなら、砂糖と水だけで簡単に作ることができますよ。ポイントは砂糖水の加熱時間。ごく薄いきつね色になったらすぐにイチゴを入れて全体にからめましょう。加熱しすぎると焦げたり煮詰まったりするので気をつけてくださいね。竹串に刺したら、おうちで屋台気分を楽しめます。

ビックリするほど簡単!屋台のカリカリいちご飴
ビックリするほど簡単!屋台のカリカリいちご飴

【材料】(4人分)

イチゴ 16~20粒
砂糖 50~60g
水 25~35ml


【下準備】

1、イチゴは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを取る。


【作り方】

1、フライパンに砂糖と水を入れて火にかけて溶かす。完全に溶けて細かな気泡でいっぱいになり、薄いキツネ色になったら、イチゴを加える。

ビックリするほど簡単!屋台のカリカリいちご飴の作り方1

2、木ベラでかき混ぜて、全体的にからまったら火を止め、クッキングシート、またはバットにひと粒ずつのせて冷ます。冷めたら器に盛る。

ビックリするほど簡単!屋台のカリカリいちご飴の作り方2




レシピ
ビックリするほど簡単!屋台のカリカリいちご飴
ビックリするほど簡単!屋台のカリカリいちご飴

人気のお祭屋台の味がおうちでも味わえる、簡単ないちご飴の作り方です。噛むと飴のカリっとした食感が楽…

  • 15分
  • 68 Kcal


■春を味わう! イチゴの簡単レシピ7選

イチゴのソルベ



さっぱりとしたソルベは、春の暖かい日のおやつや食後のデザートにもってこい。レシピでは冷凍イチゴを使っていますが、生のイチゴを凍らせてからフードプロセッサーにかえてもOKです。イチゴが甘くないときは、グラニュー糖を少し増やすとバランスの良い味に仕上がりますよ。

レシピ
イチゴのソルベ
イチゴのソルベ

食後でもスプーンの止まらない美味しさです。

  • 10分
  • 79 Kcal


フルーツパンチ



大人のデザートにぴったりなワイン入りのフルーツパンチです。フルーツはお好みでアレンジしてくださいね。イチゴやキウイオレンジなど、色が異なるフルーツを組み合わせると見た目が華やかに。子ども向けにするときは、ワインとホワイトキュラソーを省き、炭酸飲料を使ってくださいね。

レシピ
フルーツパンチ
フルーツパンチ

  • 5分
  • -


5分で作るイチゴ大福



春の和菓子として人気のイチゴ大福をたった5分で作るアイデアレシピ。市販の大福に切り込みを入れ、イチゴをギュッと押し込むだけの手軽さが魅力です。クリームチーズの酸味とコクが、イチゴの甘酸っぱさを引き立ててくれますよ。

レシピ
5分で作るイチゴ大福
5分で作るイチゴ大福

5分で作れる!?驚きのアイデアレシピ!市販の大福餅があっという間にイチゴ大福に!

  • 5分
  • 150 Kcal


イチゴミルク



イチゴを使った時短レシピなら、イチゴミルクがイチオシです。イチゴと牛乳、練乳をミキサーにかけるだけなので、5分で完成します。練乳の濃厚な甘さは、リフレッシュしたいときにぴったり。イチゴの甘さによって練乳の量を加減すると良いですよ。

レシピ
イチゴミルク
イチゴミルク

イチゴと牛乳、練乳のぜいたくなジュース。ビタミンたっぷりで女性にもオススメ。

  • 5分
  • 141 Kcal


レンジで簡単イチゴジャム



ジャムは煮詰めるのが大変、と思っている方に試していただきたいのがレンジを使うこちらのレシピ。加熱時間わずは3分で艶やかなジャムができますよ。イチゴの甘さが足りないときは、砂糖を多めにしましょう。パンやヨーグルトにのせて召し上がれ。

レシピ
レンジで簡単イチゴジャム
レンジで簡単イチゴジャム

電子レンジで作るイチゴジャム。甘さも控えめにしました。アイスクリームやパンケーキのソースにも。

  • 5分
  • 131 Kcal


フルーツグラタン



市販のカスタードプリンにイチゴやキウイなどをのせてオーブンで焼くと、おしゃれなスイーツに。イチゴは焼くと甘みが増すため、甘くないイチゴの活用にもおすすめです。プリンはハンドミキサーやブレンダーでなめらかにすると、口当たり良く仕上がります。

レシピ
フルーツグラタン
フルーツグラタン

お好きなフルーツを使ってフルーツグラタン。市販のプリンを使ってお手軽に。

  • 15分
  • -


簡単ミニタルト



タルトにイチゴがトッピングされていると、なんだか贅沢な気分になりませんか? 市販のミニタルトに泡立て器でなめらかにしたプリンを入れ、イチゴをのせる簡単レシピは、ちょっとしたおもてなしに喜ばれますよ。イチゴが少しだけ余ったときの活用にも◎。プリンの風味とイチゴの酸味が口いっぱいに広がります。

レシピ
簡単ミニタルト
簡単ミニタルト

市販のプリンを泡立て器で混ぜると、フワッとした食感になります。

  • 10分
  • 205 Kcal


■旬のイチゴにひと手間加えて堪能しよう

生のイチゴは傷みやすいので、できるだけ早く調理して無駄なく食べ切りたいですね。ジャムやソルベなどは、大量消費したいときにもぴったり。イチゴが甘くないときは、プリンやあんこなどを組み合わせると酸味とのバランスが良く、おいしくいただけます。

スイーツ作りに慣れていない方も、市販品を活用したりミキサーで混ぜるだけの簡単レシピなら気軽に挑戦できます。旬のイチゴをいろいろなレシピで堪能してみてくださいね。

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