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サツマイモと天かすのみそ汁

ホクホクのサツマイモは食べごたえがありますね。

材料  （ 4 人分 ）

天かす

大さじ4

ネギ

(刻み)大さじ4

みそ

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2008/12/15
更新日：
2012/01/24

下準備

  • サツマイモと天かすのみそ汁の下準備1

    サツマイモは両端を切り落とし、皮ごときれいに水洗いして食べやすい大きさに切って、切り口を水でサッと洗う。

作り方

  1. サツマイモと天かすのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁、サツマイモを入れて中火にかける。サツマイモが柔らかくなったら、みそを溶き入れる。

  2. サツマイモと天かすのみそ汁の作り方3
    2

    刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分けて天かすを散らす。お好みで分量外の一味唐辛子や七味唐辛子を振って下さい。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • サツマイモと天かすのみそ汁

      おみそ汁に油かすは意外なトッピングでしたが、コクと香ばしさが加わって初めてのおいしさでした。

    • サツマイモと天かすのみそ汁

      お味噌汁に天かすを入れるのは聞いたことも考えたこともなかったですが、良く合っていておいしかったです。甘いさつまいもとピッタリで飽きない味でした。

    • サツマイモと天かすのみそ汁

      さつまいもの甘さと天かすの油っけで、コクが出て美味しいですね！赤味噌にもよく合いました。初めて天かすを味噌汁に入れましたが、他の具材にも応用ができそうです(^^)

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