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納豆とコーンの落とし揚げ

旬の春菊はみずみずしいので、材料を混ぜ合わせたらすぐに揚げ始めましょう。

材料  （ 2 人分 ）

納豆

1パック

練りからし

小さじ1/2

小麦粉

大さじ3～5

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2013/02/18
更新日：
2013/02/12

下準備

  • 水煮コーンはザルに上げ、水気をきる。

  • 納豆とコーンの落とし揚げの下準備2

    春菊は幅2cmに切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 納豆とコーンの落とし揚げの作り方4
    1

    ボウルにだし汁以外の全ての材料を混ぜ合わせ、だし汁を加えてかたさを加減しながら混ぜ合わせる。ゆるい場合は分量外の小麦粉を加えながら調整する。

  2. 納豆とコーンの落とし揚げの作り方5
    2

    170℃の揚げ油に、(1)をスプーンでひとくち大ずつ落とし入れ、サクッと揚げて器に盛る。

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