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ホウレン草のスパイシー炒め

ホウレン草と玉ネギ、豚バラ肉をカレー粉で炒めた、スパイシーな炒め物です。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

豚バラ肉

(薄切り)60～70g

ニンニク

(薄切り)1/2片分

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ショウガ

(せん切り)1/2片分

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

カレー粉

小さじ1.5
  

顆粒スープの素

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

白ワイン

大さじ1.5
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/09/19
更新日：
2011/09/05

下準備

  • ホウレン草のスパイシー炒めの下準備1

    ホウレン草は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、水気をきって長さ3～4cmに切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • 豚バラ肉は幅2cmに切る。

作り方

  1. ホウレン草のスパイシー炒めの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油、ニンニクを強火で熱し、香りがたったら豚バラ肉を炒める。色が変わったら玉ネギを加え、炒め合わせる。

  2. ホウレン草のスパイシー炒めの作り方5
    2

    赤唐辛子、ホウレン草を加えて炒め合わせ、ホウレン草がしんなりしたら＜調味料＞の材料を加える。

  3. ホウレン草のスパイシー炒めの作り方6
    3

    全体にからまったら火を止め、器に盛ってショウガをのせる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ホウレン草のスパイシー炒め

      チヂミほうれん草を使用しました。玉ねぎとほうれん草の甘みをカレー味で
      スパイシーに仕上げて、豚肉のコクも
      加わり美味しかったです。冬の葉菜がたくさん食べられました。(^-^)

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