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焼きビビンバ

石焼きビビンバをフライパンで簡単に。表面をカリッと香ばしく焼き上げるのがポイント！

材料  （ 2 人分 ）

<タネ>

  

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分
  

白菜キムチ

50～60g
  

卵

1個
  

ツナ

(缶)80g
  

韓国のり

1/2枚
  

白ゴマ

小さじ1

ゴマ油

大さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主食
公開日：
2011/10/14
更新日：
2014/07/14

下準備

  • 焼きビビンバの下準備1

    白菜キムチは粗みじん切りにする。

  • ツナはザルに上げ、汁気をきる。

  • 韓国のりは手で小さくちぎる。

作り方

  1. 焼きビビンバの作り方4
    1

    ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。

  2. 焼きビビンバの作り方5
    2

    フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、(1)の半量を入れ両面しっかりと焼き色がつくまで焼く。同様にもう一回繰り返す。器に盛り、コチュジャンをのせる。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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