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カレー風味の切干し大根

和風だけじゃない！　カレー風味でいつもと違った一品に！

材料  （ 2 人分 ）

ネギ

(刻み)大さじ1

砂糖

大さじ1/2

カレー粉

小さじ2/3

水

200ml

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2019/03/29
更新日：
2019/04/15

下準備

  • カレー風味の切干し大根の下準備1

    切干し大根はたっぷりの水でもどし、水気を絞って食べやすい長さに切る。

  • ニンジンは皮をむき、切干し大根に合わせて細切りにする。

作り方

  1. カレー風味の切干し大根の作り方3
    1

    鍋に刻みネギ以外の全ての材料を入れ、中火にかける。

  2. カレー風味の切干し大根の作り方4
    2

    煮たったら火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮る。最後に刻みネギを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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