愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ナッツとハーブのエビマヨ

ローズマリーの香りがちょっぴり大人の味。コクがあるマヨソースとの相性もGOOD！最後に散らしたナッツもポイント。

材料  （ 2 人分 ）

エビ

8匹

酒

大さじ2

ナッツ

(お好みのもの)大さじ1

オリーブ油

小さじ1

<マヨソース>

  

マヨネーズ

大さじ3
  

ケチャップ

小さじ1/2
  

ジン

小さじ1弱
  

塩

少々

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2006/10/25
更新日：
2019/02/18

作り方

  1. ナッツとハーブのエビマヨの作り方1
    1

    エビは酒を絡めて殻をむき、竹串で背わたを取る。ブロッコリーは小房に切り分けてゆでておく。ローズマリーは葉をつみ取って刻み、ナッツは軽く砕いておく。

  2. ナッツとハーブのエビマヨの作り方2
    2

    ボウルに＜マヨソース＞とローズマリーを合わせ、水気を切ったブロッコリーを加えて和える。

  3. ナッツとハーブのエビマヨの作り方3
    3

    エビをオリーブ油で炒め、赤くなってきたら2に加えて和える。

  4. 4

    器に盛ってナッツを振り掛ける。

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新田 理恵
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