愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

鮭のバターホイル焼き

野菜の栄養がギュッと詰まった鮭のホイル焼き。レモンを添えてサッパリと。

材料  （ 2 人分 ）

鮭

(甘塩鮭)2切れ

玉ネギ

1/2個

エノキ

1/4パック

レモン

1/4個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2012/12/17
更新日：
2012/12/12

下準備

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • 鮭のバターホイル焼きの下準備2

    ニンジンは皮をむき、薄い半月切りにする。

  • エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。

  • ジャガイモは皮ごとよく洗い、ぬれたままラップで包み、電子レンジで2～3分加熱し(竹串がスッと刺さったらOK)、幅5mmの輪切りにする。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  • レモンは半分に切る。

  • オーブンを250℃に予熱しておく。

作り方

  1. 鮭のバターホイル焼きの作り方7
    1

    アルミホイルにサラダ油を薄くひき、ジャガイモ、鮭、玉ネギ、エノキ、ニンジン、バターをのせ、塩コショウを振る。

  2. 鮭のバターホイル焼きの作り方8
    2

    アルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで12～15分焼く。器にホイルごとのせ、レモンを添える。お好みでしょうゆをかけて下さい。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

今が食べ時！鮭の簡単レシピ
今が食べ時！鮭の簡単レシピ

食欲の秋です！この時期旬を迎える「秋鮭」は脂も乗ってとってもおいしい！今回は切り身を使ってフライパンで作る「鮭の照り焼き」や「鮭とキノコのマヨしょうゆ炒め」保存が効く「自家製鮭フレーク」など、秋を楽しむ「鮭の切り身で作る簡単レシピ」をご紹介します。

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima

「鮭のバターホイル焼き」の関連レシピ

「鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • 鮭のバターホイル焼き

      お野菜は冷蔵庫にあったものを入れました！玉ねぎが鮭によくあっています。鮭の味がぎゅっと詰まっていておいしかったです。

    • 鮭のバターホイル焼き

      ジャガイモをはじめにレンジで加熱していたので、火の通り具合には問題なくでき、様々な具材にバターの風味が
      染み込んで、特にきのこやジャガイモが鮭を引き立てて、美味しかったです。

    • 鮭のバターホイル焼き

      鮭と野菜の旨味がぎゅっと詰まっていて、醤油がなくてもしっかり味が付いていました！きのこはまいたけを入れてみました！次はきのこをいろんな種類を入れて作ってみたいです！

    他4件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ
      OSZAR »