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インゲンのナッツ和え

アーモンドの香ばしさがおいしさ倍増！

材料  （ 4 人分 ）

<和え衣>

  

酒

大さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/09/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • インゲンのナッツ和えの下準備1

    アーモンドは粗く刻み、フライパンで軽く煎って冷ましておく。

  • サヤインゲンを熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水気をきり、3等分に切る。

作り方

  1. インゲンのナッツ和えの作り方3
    1

    煎ったアーモンドをすり鉢ですり、またはハンドプロセッサーで細かくし、他の＜和え衣＞の材料と混ぜ合わせる。

  2. インゲンのナッツ和えの作り方4
    2

    サヤインゲンを(1)の＜和え衣＞と和え、器に盛る。

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