愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ホタテ入りスフレ

焼き立てはフワフワ！　熱いうちに召し上がれ。

材料  （ 4 人分 ）

卵

2個

ホタテ

(缶)1缶(40g)

砂糖

小さじ1

粉チーズ

大さじ2～3

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2009/07/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 卵を卵黄と卵白に分ける。

  • ホタテ入りスフレの下準備2

    ココットにバターをぬり、分量外の粉チーズを全体にまぶす。

  • オーブンを180℃に予熱する。

作り方

  1. ホタテ入りスフレの作り方4
    1

    ボウルに卵黄を入れ、ホタテ(汁ごと)、粉チーズ、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。

  2. ホタテ入りスフレの作り方5
    2

    別のボウルに卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーでしっかりとした角が立つまで泡立てる(メレンゲ)。

  3. ホタテ入りスフレの作り方6
    3

    (1)に(2)のメレンゲを2回に分けて加え、メレンゲを潰さないようにサックリ混ぜる。

  4. 4

    ココットに(3)を8分目まで流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで13～15分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える

「ホタテ入りスフレ」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ
      OSZAR »