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鮭のハーブムニエル

ハーブソルトを使うと手軽に本格的な味が楽しめます。

材料  （ 2 人分 ）

鮭

(切り身)2切れ
  

小麦粉

大さじ1

ベビーリーフ

(小)1パック

レモン

1/4個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2018/09/07
更新日：
2018/09/03

下準備

  • 鮭のハーブムニエルの下準備1

    レモンは半分に切る。

作り方

  1. 鮭のハーブムニエルの作り方2
    1

    鮭にハーブソルトを振り、小麦粉を薄く全体につける。

  2. 鮭のハーブムニエルの作り方3
    2

    フライパンにバターを中火で溶かし、盛り付けた時に表になる側から鮭を並べ入れる。時々フライパンをゆすって両面色よく、おいしそうに焼く。器に盛り、ベビーリーフ、プチトマト、レモンを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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