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豚バラとキャベツのショウガ焼き

ウスターソースとケチャップで味付けしたショウガ焼きは、懐かしい味。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)150～200g

ショウガ

(すりおろし)1片分

<調味料>

  

ウスターソース

大さじ2
  

ケチャップ

大さじ1
  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2010/07/12
更新日：
2017/07/20

下準備

  • 豚バラとキャベツのショウガ焼きの下準備1

    豚バラ肉は長さ3～4cmに切る。

  • キャベツは3cm角に切り、芯は薄切りにする。

作り方

  1. 豚バラとキャベツのショウガ焼きの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱して豚バラ肉を炒め、焼き色がついたらキャベツも加え、しんなりするまで炒める。

  2. 豚バラとキャベツのショウガ焼きの作り方4
    2

    ショウガと＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせ、全体に混ざったら器に盛る。お好みでマヨネーズをかけ、粗びき黒コショウを振る。横にプチトマトを添える。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • 豚バラとキャベツのショウガ焼き

      ウスターソースとケチャップで味つけしているので、いわゆる「しょうが焼き」の味とは違うのですが、これはこれで、おいしかったです。

    • 豚バラとキャベツのショウガ焼き

      ソースとケチャップの味付けが斬新でした。子供でも食べやすい味ですね。甘味があってキャベツが凄く美味しかったです。

    • 豚バラとキャベツのショウガ焼き

      キャベツをしんなりするまで、炒めることで甘さが引き立ち、とても美味しかったです。
      お昼に丼にしてみました。子供たちも大好きな味でした。

    他2件

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