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梅豆腐のみそ汁

梅の酸味がみそのおいしさを引き立てます！

材料  （ 2 人分 ）

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/12/05
更新日：
2016/11/28

下準備

  • 梅豆腐のみそ汁の下準備1

    絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。梅干しは種を取り、包丁で粗くたたく。

作り方

  1. 梅豆腐のみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら絹ごし豆腐を加える。

  2. 梅豆腐のみそ汁の作り方3
    2

    煮たつ直前にみそを溶き入れる。器に注ぎ入れ、梅干し、刻みネギを散らす。

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和田 良美
レシピ制作 和田 良美

( ブログ / Facebook / 書籍 ）

栄養士
栄養士の資格やエステティシャンの経験を生かし、おしゃれでかわいく、食べてキレイになれるごはんを提案。

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