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ほうれん草が安かったので水菜の代わりにそれを。すき焼きみたいな感じだったので生卵につけて食べました。美味しかったです！豆腐は一丁入れても良かったかも！
イイネ！
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絶品 100+ おいしい！
人気の肉豆腐 野菜もおいしい by森岡 恵さん
野菜も美味しく食べられる肉豆腐。ゴマ油で炒める事で風味とコクをアップ。おいしい煮汁がしみ込んだ水菜をたっぷりお召し上がりください。
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下準備
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水菜は根元を切り落として水洗いし、水気をきって長さ4cmに切る。牛肉は食べやすい長さに切る。
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木綿豆腐はサッと水洗いし、4等分に切る。白ネギは幅1cmの斜め切りにする。
作り方
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1
深めのフライパンにゴマ油を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら＜合わせだし＞の材料を加える。
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2
煮たったら他の材料を加えてフライパンに蓋をし、中火で7～8分煮る。器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。
photographs/aozora kitamura｜cooking/kazuyo nakajima
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