愛あるセレクトをしたいママのみかた

ベジタブルスープ

玉ネギの甘みがたっぷりなスープ。どんな食事にも合うシンプルな味。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/8個

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1/2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/04/01
更新日：
2013/03/24

下準備

  • ベジタブルスープの下準備1

    キヌサヤは筋を引き、細い斜め切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. ベジタブルスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら玉ネギ、ニンジンを加えて煮る。

  2. ベジタブルスープの作り方5
    2

    野菜がしんなりしたら、キヌサヤを加える。再び煮たったら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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