愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

レンコンのオイスター炒め

紹興酒とオイスターソースを使って味に深みを！

材料  （ 2 人分 ）

ゴマ油

大さじ1/2

<調味料>

  

紹興酒

小さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

オイスターソース

大さじ1/2
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/01/26
更新日：
2015/01/21

下準備

  • レンコンのオイスター炒めの下準備1

    レンコンは皮をむき、小さめのひとくち大の乱切りにして水に放つ。

  • ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取ってひとくち大の乱切りにする。

作り方

  1. レンコンのオイスター炒めの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、水きりしたレンコンを加えて半透明になるまで炒め、さらにピーマンを加えて炒め合わせる。

  2. レンコンのオイスター炒めの作り方4
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒めて器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3556

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「レンコンのオイスター炒め」の関連レシピ

「レンコン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • レンコンのオイスター炒め

      ピーマンを小松菜で代用しました。レンコンは、鶏ひき肉のはさみ焼きが残っていたので活用(*^^*)リメイクご飯になりました。レンコンとオイスターソースがかなり相性よく、美味しかったです。

    • レンコンのオイスター炒め

      オイスターソースのコクのある味でおいしかったです。レンコンとピーマンの組み合わせが意外でしたが、よかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ
      OSZAR »