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太鼓判 10+ おいしい！

とろろ昆布のお吸い物

材料  （ 4 人分 ）

刻みネギ

大さじ3

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

塩

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2～3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/09/25
更新日：
2013/07/10

下準備

  • とろろ昆布は食べやすい長さに切り、器に入れる。

  • とろろ昆布のお吸い物の下準備2

    ミョウガは輪切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞り、お椀に入れる。刻みネギも入れておく。

作り方

  1. とろろ昆布のお吸い物の作り方3
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞を入れて強火にかけ、温まったらお椀に注ぐ。

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