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太鼓判 10+ おいしい！

とろろ昆布のお吸い物

即席のお吸い物。時間のない時にも大活躍！

材料  （ 4 人分 ）

ネギ

(刻み)大さじ3

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/04/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • とろろ昆布のお吸い物の下準備1

    とろろ昆布は食べやすい長さに切り、梅干しは種を取って少し崩す。とろろ昆布と梅干し、刻みネギを器に入れる。

  • ミョウガは細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。

作り方

  1. とろろ昆布のお吸い物の作り方3
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞を入れて強火にかけ、煮立ったらミョウガを加える。一煮立ちしたら火を止め、具を入れた器に注ぐ。

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