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ゆでワカメの酢の物

材料  （ 4 人分 ）

貝われ菜

1/2パック

鶏ささ身

2～3本
  

酒

大1
  

塩

少々

<合わせ酢>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2004/03/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゆでワカメの酢の物の下準備1

    ゆでワカメは水洗いし、水気を絞ってザク切りにする。

  • 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを4等分に切る。

  • 鶏ささ身は厚みを半分に切り筋をひき、酒、塩を入れた熱湯でゆで水気を切って食べやすい大きさにさばく。

  • ボウルに＜合わせ酢＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゆでワカメの酢の物の作り方5
    1

    ＜合わせ酢＞のボウルにゆでワカメ、鶏ささ身を加え混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

  2. 2

    　貝われ菜を添える。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・お好みで一味又は七味唐辛子を加えても、ピリッと締まった辛みのアクセントが美味しい酢の物になります。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ゆでワカメの酢の物

      乾燥ワカメとは歯応えが違いますね。ササミもパサパサにならず、マヨネーズ入りの合わせ酢で美味しく食べられました。

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